Resep ala pH7

Waktu zamannya g masih SMA (set... berasa tuir nih), yah, pokoknya since tempo dulu, g and teman2 pH7 memutuskan buat bawa makanan dari rumah, kita berenam wajib bawa makanan bergantian. Tiap orang masak bergantian, pas lima hari (karena g kembar jadi itungannya satu), hari ke-6 kita beristirahat, alias makan keluar.

Waktu itu ga ngerti juga apa alasannya kita masak bergantian, dibilang kere juga engga, dibilang engga doyan makanan kantin juga engga, dibilang masakan ortu lebih enak juga engga, tapi karena ide itu, kita jadi kumpul terus berenam buat lunch bareng, Hahaha... makan bareng sama ortu susahnya setengah mati, tapi makan sama teman bisa jadi pengganti.

Sebenarnya kasian juga para ortu kita, ga kebayang deh repotnya mereka waktu itu, harus masak pagi-pagi, belom lagi kalo masakannya ngerepotin dan lama, jadinya mereka harus nganterin makanan ke sekolah. Ada sih ortu kita yg ga bisa masak, and luckily, kita jadi dapat makanan resto. :p Dan walaupun teman, kita harus berani mengeluarkan pendapat (request or not request masakan tertentu), kalo ga bisa dibilang makan siang kita ancur! Pokoknya masa-masa itu patut dikenang deh.

Kalo ditanya soal hobi, udah pasti hobi kita makan, tapi kalo ditanya bisa masak ga? Hmmm... bilang ga bisa, kayanya keterlaluan, tapi dibilang bisa... kadang-kadang makanan kita ga layak makan. Kalo gitu anggap aja, kemampuan masak kita tergantung selera dan ketahanan perut orang yang makan. (diantara kita yg udah punya yayang, bisa ditambahin rasa cinta mereka, semakin cinta semakin enak makanan kita).

Tapi kita (kayanya cuma gue sih) punya beberapa menu yang diakui oleh teman2 layak makan. (bukan berarti resep ala koki bintang 5, ya! Pokoknya bisa dibilang enak deh.) Karena gue bosen dimintain or disuruh bikin terus, buat siapapun yg suka menu-menu ini, tolong bikin sendiri!

Puding Coklat
1 L susu (susu cair kardusan aja)
250 gr Gula (rasain aja dulu, kalo kurang atau lebih, yah bisa tambahin or kurangin)
1 sdk mkn kopi nescaffe (kopi dilarutin dulu pake setengah gelas air panas, baru dicampurin ke susu)
125 gr cocoa powder (kalo g ga salah inget, pokoknya sekotak coklat yang kecil tuh. Coklat dilarutin dulu pake air sebelum dicampurin ke susu nanti)
2 bgks agar2 (bisa 3 kalo lo prefer agarnya lebih keras)
4 telur (putih telur dikocok sampai mengembang)

Cara membuat :
masukkin susu, gula, kopi, coklat, agar-agar. Masak dan aduk terus sampai mendidih. Setelah selesai, matikan kompor, masukkan putih telur yang udah dikocok, aduk terus sampai rata pake mixer. Jadi deh pudingnya. Oh iya, kalo suka (gue sih suka) masukkin whisky or rum 2 sdk makan, buat ilangin bau amis telornya and puding terasa lebih wangi.

PS : Kalo lo mau puding lo 2 layer (maksudnya busa and ager misah) lo harus pake susu kental manis or susu bubuk yang dicampur air). And puding di atas ga pake merah telur, kalo lo mau pake juga boleh, pakein dua, aduk sampai rata. (Makenya sebelum agar direbus ya, kalo ga bisa2 lo dapat telor setengah matang), Kalo ii gue engga suka pake telor karena agarnya agak berserat serat. Oh iya, masukkin sedikit (dikit banget loh) garam, ini cuma syarat aja, katanya jadi berasa lebih gurih. (BTW, gurih itu apa ya? manis, asam, asin, pahit? lidah bagian mana tuh?)

VLA
2 kuning telor (sisa yg tadi tuh)
500 ml susu
100 gr gula
3 sdk makan tepung maizena, larutkan dlm air

Cara masak:
Kuning telor dikocok, tambahin susu sedikit, kocok terus sampe rata, masukkin ke sisa susu yg lain. Masukkin gula ke susu, masak sambil terus diaduk. Masak sampai mendidih, kecilkan api, lalu masukkin tepung maizena sedikit demi sedikit sampai mengental. Lalu matikan api. Aduk terus sampai agak dingin, tambahkan (1sdk or 2 sdk) whisky or rum untuk aroma.

Kalo yg ga suka alkohol, bisa pake rum kue.

Ok, mudah-mudahan berhasil. Udah lama ga bikin puding, dan inipun hasil mengingat-ingat plus kombine resep di goodle. Intinya sih kalo masak sesuai selera, jadi sebelum semua bahan dicampur-campur, dirasain dulu aja sedikit demi sedikit sampai dapat rasa sesuai selera.
Good Luck! ;D